Sebze ve meyveyi bol tüketen çocuklarda astım ve alerji daha seyrek görülüyor. Akdeniz tipi beslenmenin, modem hayatta maruz kaldığımız kimyasalların hasarından koruyacak antioksidanları bol miktarda ihtiva ettiğini söyleyen Çocuk Sağlığı Hastalıkları ve Alerji Uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak, "Bitkisel gıdaların ağırlıkta olduğu Akdeniz tipi beslenmede taze meyve, sebze, tam tahıllar, kuru yemişler ve baklagiller bol tüketilmektedir. Bitkisel gıdaların antioksidan içeriği, hayvansal gıdalara oranla daha yüksektir" dedi.